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β-内酰胺酶测量分析仪

奶制品中C?H?N?问题出现后，检科院按照科技司的安排，对奶制品中可能的添加物进行了调查。经过前期的调研工作，初步判断市售解抗剂的主要成分是β-内酰胺酶，它是由革兰氏阳性细菌产生和分泌的，乳品β-内酰胺酶测量厂家，可选择性分解牛奶中残留的β-内酰胺类抗生素。β-内酰胺酶为我国不允许使用的食品添加剂，该酶的使用掩盖了牛奶中实际含有的抗生素。β-内酰胺酶能够使青霉内酰胺结构破坏而失去活性，导致青霉、头菌素等抗生素类药耐药性，从而大大降低了人们抵抗疾病的能力，给消费者的身体健康带来危害。微生物方法和理化方法均利用β-内酰胺酶能够裂解青霉的β内酰胺环形成青霉唑酸的原理检测乳制品中是否添加解抗剂。

β-内酰胺酶测量分析仪机制

细菌在和抗生素战斗时，β-内酰胺酶测量厂家，也会提高装备保护自己。细菌们自己研发出了一套具有防护盾功能的装备，称为β-内酰胺酶（其实是人类给它命名的）。这是由细菌产生的一种保护性酶。这个酶可以使某些β-内酰胺类抗生素，在还没有到达细菌的作用部位之前，就将其水解，乳制品β-内酰胺酶测量厂家，令其失活。这是细菌对β-内酰胺类抗生素产生耐药性的主要机制。

β-内酰胺酶测量分析仪产色头胞菌素法

[原理]产色头胞菌素如头胞硝(nitrocefin)的β -内酰胺环能被β -内酰胺酶所破坏，使其颜色由浅黄色变为粉红色，以此来测定细菌的产酶情况。

[方法] 将头胞硝( nitrocefin)纸片置于干净的平皿内，用无菌的牙签或接种环挑取细菌菌落涂于纸片上，观察纸片有无颜色变化。

[结果] 纸片涂抹处如颜色由浅黄色变成粉红色，牛奶β-内酰胺酶测量厂家，表示该菌产生β-内酰胺酶，如颜色不变，表示细菌不产生β -内酰胺酶。检测 β -内酰胺酶方法中，生物学方法是古老的方法，由于特异性差、灵敏度低，现在基本上很少被采用，头胞硝(nitrocefin) 主要检测奈瑟氏菌、嗜血菌、莫拉氏菌(布拉汉氏菌)、葡萄球，结果可靠。

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